CURS D'INFORMACIÓ ALIMENTÀRIA AL CONSUMIDOR PER AL PERSONAL D'ESTABLIMENTS ALIMENTARIS MINORISTES I DE LA RESTAURACIÓ Avui Dimarts 12 de 6 a 9 del vespre a Can Carner (Moià)

OBJECTIU:

Proporcionar al personal dels establiments alimentaris minoristes i de restauració els coneixements sobre els requisits normatius relatius a la informació alimentària que han de proporcionar als consumidors.

DESTINATARIS:

Titulars i manipuladors d’aliments dels establiments alimentaris minoristes i de restauració, especialment productors d’àmbit local.

CONTINGUTS:

• Introducció i marc normatiu.            
  
  
  

• Responsabilitats dels establiments alimentaris.
  
  
  

• Reaccions adverses als aliments.    
  
  
  

• La informació alimentària que cal facilitar al consumidor.    
  
  
  

• Establiments de restauració.            
  
  
  

• Establiments comercials minoristes que venen aliments sense envasar i/o envasats al lloc de venda a petició del comprador (al moment).    
  
  
  

• Establiments comercials minoristes que venen aliments envasats al lloc de venda per a la seva venda immediata.       
  
  
  

• Com gestionar correctament els al·lèrgens.              
  
  
  

• Cas pràctic.
  
  
  

 

Teresa Soler Fargas
Consorci per a la promoció dels municipis del Moianès
Joies, 11-13
08180 - Moià
Telf. 938.30.14.18 / 938.20.80.00
Fax. 938.20.76.24
www.consorcidelmoianes.cat